岭上人家出名的原因是什么？

许多人都会在周末去岭上人家吃烤全羊，那么为什么岭上人家烤全羊那么出名呢?下面一起来了解下吧。


岭上人家出名的不是这独具民族特色的建筑，而是外脆里嫩、油而不腻的烤全羊。由于整个村基本上的人家都在经营烤全羊，所以虽然村子不大，也没几户人家，牌子却钉的满满当当。山羊为原料，采用独特配方炭烤而成，可谓色香味俱全，是当地极具风味的特色美食。经过初步烤制后放入这个像蒸笼一样的框里进行入味程序，一把孜然下去，随着羊油的吱吱声和孜然的噼啪声一股浓郁的烤羊味扑面而来，这味简直让人陶醉。

因此独特的烤制手法让岭上人家的烤全羊特别的出名，受到了人们的喜欢。


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